Tras el paro en producción y distribución de cerveza que impactó en precios, la industria cervecera reiniciará operaciones
Por: Grupo Zócalo
Ciudad de México.-Â La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) prevé queÂ
para mediados de mayo la industria cervecera del país reiniciará operaciones, por lo que los precios de esta bebida alcohólica comenzarán a bajar, esto tras el paro parcial en la producción y distribución de cerveza que también provocó un alza de precios.
El titular del organismoÂ
Ricardo Sheffield Padilla, quien dio positivo al Covid-19, recordó que derivado de las medidas de las autoridades para evitar la propagación de contagios de esta enfermedad,Â
las plantas tienen su producción detenida desde hace un mes; sin embargo, aseguró que en el momento en que se reactiven los precios bajarán.
âAfortunadamente ahorita estábamos en la cosecha de cebada, y todas las cerveceras la recibieron, eso hizo que no se perdiera el producto base y ya están listos para empezar a producir. Ahí vamos a ver un cambio en el precio en una semana más, que espero ya empiecen a funcionar las plantas cervecerasâ, afirmó.
Explicó que se ha continuado con el consumo de cerveza que se tiene en algunas tiendas, pero âahora
hay una fuerte presión por las últimas reservas de cerveza, yo creo que a mediados del mes de mayo enciendan el botón y empiecen a producirâ.
Respecto al
 incremento en el precio del alcohol, el titular de Profeco manifestó queÂ
depende de la producción de caí±a de azúcar, âporque se hace con la melaza, y somos superavitarios en caí±a de azúcar y tenemos importantísimas plantas de producción de
alcohol de caí±a que se utiliza para el gel y se usa en los hospitalesâ.
âSin embargo, un porcentaje importante con base en caí±a de azúcar, 8.5 por ciento, este aí±o se autorizó que se exportara, y esa cuota es la que han estado tomando los productores para realizar un aumento de 8 y 10 por ciento en la caí±a de azúcar, melaza y azúcar refinada, y por consecuencia repercute en el alcoholâ, detalló.
Con información de Milenio