Por: Agencias Excélsior
CDMX, México; 22 de enero.- La investigación y el conocimiento al alcance de las necesidades de la región: Parras, la cuna del vino de América, ofrecerá por primera vez, una maestría en Vitivinicultura para profesionalizar a los creadores, sobre todo ahora que la elaboración empírica ha tenido gran auge.
Si los vinos de este Pueblo Mágico ya han sido premiados en el Challenge Internacional du Vin de Burdeos Francia, en donde participan países como Marruecos, Sudáfrica, Brasil, Colombia y Grecia, con la Universidad Autónoma de Coahuila y la Universidad Tecnológica de Parras, esperan potencializar el alcance de la vid.
El Centro de Investigación e Innovación Científica y Tecnológica, CIICYT, y la Universidad Tecnológica de Parras, UTP, diseñaron este programa de posgrado híbrido de dos años de duración y un costo de 12 mil pesos el semestre, más registro y cuotas administrativas.
Y es que, ante la creciente tendencia de vinos, favorecida por el fruto que florece en el Oasis de Coahuila, los investigadores detectaron la necesidad de profesionalizar a los vitivinicultores empíricos.
Cristóbal Noé Aguilar González, director de Investigación y Posgrado de la UAdeC, explicó que el programa tiene el objetivo de formar profesionales en el campo de la vitivinicultura, con una sólida preparación en las áreas de la ciencia y la tecnología vitivinícola, producción de vino y disciplinas relacionadas, con el fin de aplicar este conocimiento de manera efectiva en su entorno laboral y contribuir al desarrollo y competitividad de la industria.
El registro estará abierto del 22 de enero al 4 de febrero en la página http://www.uadec.mx/ciicyt/; el aspirante deberá ser egresado de la Licenciatura en Agricultura, Alimentos, Bioquímica, Ingeniería Química, Biotecnología, y otras áreas afines, o personas con educación superior que cuenten con una experiencia mínima de dos años en el área de los vinos.
HDC
