El IMSS hizo un llamado a la moderación de alimentos en estas celebraciones.
Por Orquídea López Allec
Piedras Negras, Coah.- El Instituto Mexicano del Seguro Social exhortó a la comunidad a tener moderación en las celebraciones del âDía de la Candelariaâ, a fin de evitar un consumo abundante de alimentos que pueda afectar la salud.
Mariana García Quijano, especialista en nutrición del IMSS Coahuila, precisó que los tamales, el pozole y el champurrado tienen un alto valor calórico y gran cantidad de grasas, por lo que se sugiere ser cauto en su consumo.
Resaltó que no se trata de limitarse, sino de balancear correctamente la comida y dar preferencia a las ensaladas y las verduras por encima de los hidratos de carbono, grasas y azúcares.
Indicó que respecto al champurrado, se pueden hacer modificaciones en su preparación, como tratar de utilizar leche baja en grasa, de almendras o de soya; en lugar del chocolate, poner cacao natural y tomarlo con moderación, excluir los refrescos y si es posible preferir las infusiones o té sin azúcar.
La especialista refirió que para el postre se debe de optar por los más saludables como una ensalada de manzana, de frutas o pay de limón sin azúcar y en caso de algún pastelillo, que sea una porción mínima.
Detalló que cuando hay un desbalance entre lo que se consume y las calorías que se queman, surge el sobrepeso y de no controlarse a la larga se convierte en obesidad, por lo que es importante procurar una dieta balanceada y practicar deporte siempre; como un hábito y una forma de vida y no sólo como una dieta.
âMedirse en la comida y cena, además de acostumbrarse a una caminata diaria cuando menos de 30 minutosâ, puntualizó.
