Debe Profeco vigilar precios de la carne

Costo se catapulta porque los comerciantes no se ajustaron a los nuevos precios.

Por: Redacción Piedras Negras, Coah.- Los precios de los productos cárnicos están por encima de la realidad, pues los comerciantes vivieron épocas de precios elevados y ya no retornaron a pesar de que a los ganaderos se les ha desplomado hasta el 33 por ciento el precio de la res en canal, afirmó Marcos de Luna, integrante de la Unión Ganadera Regional de Coahuila. Señaló que mientras hace dos años el precio en Estados Unidos por libra alcanzó para los ganaderos de Coahuila hasta tres dólares, hoy se paga a 1.90 dólares o hasta dos dólares la libra. “Pero los comerciantes en Piedras Negras ya no regresaron los precios, se quedaron en niveles de cuando hubo precios altos y eso no está bien”, señaló De Luna. En comercios locales el precio del kilo de carne debe fluctuar sobre los 80 y 100 pesos para cortes comunes y ya en especiales hasta 140 pesos, pero los precios están sobre 120 y hasta 150 cortes comunes y hasta en 200 pesos los cortes finos como rib eye y T-bone.