Una petición busca que el taco sea una comida oficial de Texas
Por: Agencias
Texas, EU.- Finalmente el taco tendrá un reconocimiento especial en Texas, luego de que sea un platillo adoptado y adaptado por la ciudadanía norteamericana del estado fronterizo.
La republicana Stephanie Klick presentó la iniciativa de hacer del taco el desayuno oficial de la entidad, por lo que podría sumarse al platillo oficial de Texas: el chili.
La campaí±a es una iniciativa del escritor y periodista Mando Rayo y la petición para que los texanos tengan este nuevo símbolo oficial ya se encuentra en change.org.
El pedido sugiere al taco como una alternativa al chile con carne, el platillo estatal de Texas desde 1977.
âLa gente aquí come tacos cinco días a la semana, los tacos estuvieron aquí antes de que Texas sea Texasâ, dijo Rayo a Texas Standard. âLos tacos no fueron importados, ya estaban aquí. Son de esta tierra, son de esta genteâ.
El taco es mucho más diverso que el chili, y Rayo dice que es un mejor representante del estado. Desde una estación de gasolina en Dallas hasta un restaurante vegano en Austin o un desayuno tradicional en el valle del Río Grande, el taco es infintamente adaptable.
Incluso se pude poner en el chili en la tortilla y llamarlo taco. Lo mismo ocurre con el otro contendiente no oficial para una comida estatal: el barbecue.
Rayo dice que no se concentrará en legislación oficial sobre el taco, por ahora. La primera etapa, dice, es obtener firmas para su petición.
âNecesitamos encontrar a un legislador hambriento que ame a los tacosâ, dice. âSi está por ahí, que me dé una llamadaâ.
