Piedras Negras, Coahuila; 23 de noviembre del 2025.- La Secretaría de Salud de Coahuila, a través de la Dirección de Regulación y Fomento Sanitario, puso en marcha un programa, a través de incentivos dirigido principalmente a restaurantes y a quienes se dedican a la elaboración de alimentos, informó el licenciado Ernesto Morales Soto.
El coordinador jurisdiccional de Regulación Sanitaria mencionó que este programa consiste en otorgar un estímulo de excelencia por buenas prácticas de higiene a este tipo de establecimientos, los cuales tienen que cumplir con ciertos requisitos.
Ante ello hizo un llamado a dueños o representantes de establecimientos de ese giro a que acudan a la dependencia a su cargo, ubicada en la Jurisdicción Sanitaria, para darles a conocer los lineamientos que se tienen que cumplir y los incentivos que existen para quienes los acaten.
Morales Soto mencionó que a quien se le otorgue el estímulo de excelencia por buenas practicas de higiene tendrá beneficios tales como, una vez que se le otorgue el distintivo, no se le hagan verificaciones sanitarias durante todo un año.
Indicó que por ello, se invita a dueños o representantes de restaurantes o establecimientos dedicados a la preparación de alimentos para que acudan al Departamento de Regulación Sanitaria a conocer los requisitos que se deben cumplir para aspirar al estímulo.
DGLJ