Piedras Negras, Coahuila; 8 de enero del 2023.- Los restauranteros de la localidad se mantienen a la expectativa de los incrementos que están registrando los productos que ellos necesitan para convertirlos en alimentos, por lo que monitorean cualquier ajuste.
Alberto Flores, empresario del ramo, indicó lo anterior y estableció que hasta el momento no han notado algún aumento desmedido en la materia prima diaria, lo que sin duda favorece para no modificar precios de los menús.
Indicó que en su caso, la pechuga de pollo, alimento que utilizan en gran cantidad, sigue teniendo un costo accesible, mientras que en algunos productos del campo, poco a poco regresan a su precio normal.
Sin embargo mencionó que algunas grandes producciones de tomate y aguacate han sufrido daños por las heladas que se registran en los estados donde se producen, lo que puede modificar su costo.