Piedras Negras, Coahuila. - Personal del departamento de Regulación Sanitaria estará entrevistándose con los cerca de 25 encargados de los puestos de comida instalados en el área de la Gran Plaza, con la finalidad de entregarles trípticos y otro tipo de material relacionado con el fomento sanitario, declaró Ernesto Morales Iglesias.
El titular de la mencionada dependencia aclaró que en esta ocasión el operativo no incluyo la toma de muestra de los productos que se elaboran en cada uno de los locales instalados en el área de la Gran Plaza y el Santuario de Guadalupe.
El licenciado Morales Iglesia rechazó que esta actividad pueda ser tardía, tomando en cuenta que la mayor parte de estos puestos fueron instalados desde hace más una semana, por lo que ya prácticamente están por retirarse.
Explicó que este operativo fue ordenado se realizará justo este 12 de diciembre por parte de la Subsecretaria de Regulación Sanitaria, al tiempo que aseguró que una buena parte de quienes se establecieron en dicho lugar son personas que ya previamente han participado en las pláticas de buenas prácticas de higiene.
