Torreón, Coah.- Fue la oficina de Inspección y Verificación municipal la que informó que el negocio clausurado se ubica en el bulevar Diagonal Las Fuentes, esto a la altura del número 1176, comercio en el que se encontraron malas condiciones de higiene en general, así como residuos de masa en pisos y muros, siendo el elemento de mayor gravedad el hallazgo de roedores muertos.
Raúl Rodríguez, jefe de la oficina, señaló que la presencia de ese tipo de fauna no solamente favorece una imagen de desorden y abandono, sino que constituye un evidente riesgo para la salud humana de los trabajadores y de los consumidores de los productos ahí elaborados.
“El lugar estaba antihigiénico, hallaron vectores en el area de preparación del producto, además de telarañas y en general falta de limpieza en pisos, paredes y techo”, dijo Rodríguez.
La clausura de la pastelería se suma al menos a otras dos más que se han realizado este año y dentro de ese mismo giro, al igual que en ocasiones anteriores también se detectó la presencia de roedores e insectos como cucarachas, las cuales son evidencia de un manejo inadecuado de los productos y de los procedimientos de aseo elementales.
En ese sentido la Dirección de Inspección y Verificación de Torreón llama a los propietarios de comercios a que operen dentro de los reglamentos, así como con los protocolos de seguridad y sanidad que son elementales para evitar mayores inconvenientes; advirtieron que en caso de que se omitan condiciones de sanidad elementales, así como de reglamentación en general, serán ejecutadas las clausuras o sanciones administrativas que correspondan según el caso.
Con información de El Siglo de Torreón.
