La suspensión de las importaciones de aguacate de Michoacán a EU entró en vigencia el 11 de febrero.
Por: Grupo Z´ocaloÂ
Ciudad de México.-Â LaÂ
escasez de aguacates ya está apareciendo en la cadena de suministro tras la suspensión de las importaciones desde México hace apenas unos días. Esto, según una persona familiarizada con la situación que pidió no ser nombrada porque la discusión implica acuerdos comerciales.
México, cuya producción representa alrededor del 80% del mercado estadounidense,Â
se esfuerza por solucionar la prohibición. Mientras tanto, en Estados Unidos, el tiempo es esencial hasta que se agoten los suministros. El mercado cuenta con casi 26 millones de kilos de aguacates, lo que se traduce en apenas una semana de inventario, según el CEO de Stonehill Produce, Keith Slattery, quien citó cifras de la industria del Hass Avocado Board.
âEso se agotará rápidamenteâ, dijo, aí±adiendo que no hay suficiente producto de los exportadores globales para compensar la pérdida de aguacates mexicanos.
Anticipando la escasez, el operador de
 tiendas de comestibles y distribuidor SpartanNash Co. está tratando de asegurar más de la superfruta de California, aunque son hasta un 30% más caros que los de México. El coste adicional se trasladará a los precios a los clientes de las tiendas.
Si la prohibición âdura aunque sea un par de semanas, tendrá un impacto muy significativo en el suministro y el precio de los aguacatesâ, dijo en una entrevista el CEO de SpartanNash,Â
TonyÂ
Sarsam. âPodemos obtener más de California, pero no compensará ni se acercará a la pérdidaâ.
La suspensión de las importaciones de aguacate procedentes de Michoacán,
 un estado costero al oeste de Ciudad de México que ha estado plagado de violencia en los últimos aí±os, entró en vigor el 11 de febrero después de que un inspector dijera que había recibido una llamada telefónica amenazante. El presidente mexicano Andrés Manuel López Obrador respondió sugiriendo que había intereses políticos y económicos en juego en la decisión de Estados Unidos.
Mientras tanto, losÂ
compradores y comensales estadounidenses deben esperar pagar más por los aguacates, que ya son los más caros para la época del aí±o en los datos disponibles del Gobierno. La inflación es galopante en las tiendas de comestibles, y los consumidores pagan más por todo, desde la carne hasta la lechuga romana. Chipotle Mexican Grill Inc. (CMG) dijo el lunes que sus proveedores sólo tienen âvarias semanasâ de inventario disponible.
âCada día es importanteâ, dijo Barry Friends, socio de la consultora de la industria alimentaria Pentallect Inc. âSi frenas el suministro de aguacate, el precio se va a disparar con seguridadâ.
Información por Bloomberg