México cuenta con una riqueza de especies de nopal se cuentan con tunas rojas, verdes, blancas y amarillas
Por: Agencias
Ciudad de México.- México cuenta con aproximadamente 20 mil productores de tuna y en 2017 produjeron 470 mil 231 toneladas, siendo el Estado de México, Zacatecas, Puebla e Hidalgo las entidades con la mayor producción.
Esta fruta que aparece en el escudo nacional mexicano es originaria del continente americano y se encuentra disponible desde el norte de Canadá hasta el sur de Chile, informa la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Seí±ala que el nopal es uno de los íconos más representativos de la cultura mexicana porque forma parte de la historia desde hace cientos de aí±os, por eso su fruto, la tuna, también tiene un gran significado en el desarrollo del país.
Destaca que debido a que México cuenta con una riqueza de especies de nopal se cuentan con tunas rojas, verdes, blancas y amarillas, con sabores ácidos o dulces que dan como resultado distintas variedades de esta fruta como: alfajayucan, amarilla, blanca burrón, blanca cristalina, criolla, pico chulo, roja y xoconostle.
La dependencia precisa en su blog que esta fruta del nopal está disponible en casi todo el aí±o porque hay especies de nopal que tienen maduración temprana, intermedia o tardía, esto representa una ventaja que coloca a México como uno de los principales productores de tuna a nivel mundial, por no decir el primero.
Dentro de los importadores de tuna mexicana se encuentran Estados Unidos, Canadá, Chile, Holanda, Alemania, Bélgica y Francia.
La tuna es importante para los mexicanos, pues no sólo funciona como alimento sino que sus propiedades antiflamatorias, laxantes y su capacidad ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre, y ayuda a combatir enfermedades como la obesidad y diabetes.
