“Son los intermediarios, no los ganaderos, los culpables de que la disminución en el precio de la carne de bovino no se vea reflejada en vitrinas de las carnicerÃasâ€.- Unión Ganadera.
Por: José Luis Jiménez
Piedras Negras, Coah.-“Los ganaderos producimos suficiente carne de bovinos para satisfacer las necesidades del mercado nacional y nos opusimos a que se importaraâ€.
“A través de la CNOG demostramos a la SecretarÃa de EconomÃa que cayó el precio del ganado en el mercado nacional y de Estados Unidosâ€.
Asà lo expresó el presidente de la Unión Ganadera Regional de Coahuila, Olegario Ramón, y precisó que “los intermediarios son responsablesâ€.
“Son ellos, no los ganaderos, los culpables de que la disminución en el precio de la carne de bovino no se vea reflejada en vitrinas de las carnicerÃasâ€.
Los consumidores de este producto básico optan por carne de puerco y pollo por ser más baratas y constatar que la de res no baja en sus precios.
A los ganaderos se les redujo un cincuenta por ciento el precio del ganado en el paÃs y el extranjero, pero ese porcentaje no se tiene en carnicerÃas.
Ramón Losoya afirmó que esta realidad le fue demostrada a la SecretarÃa de EconomÃa, la cual habÃa previsto importar carne ante lo caro del precio.
Los intermediarios siguen siendo los principales beneficiarios con los ingresos al comercializar la carne en mayor precio y es igual en las carnicerÃas.
Ramón señaló que a pesar de la baja en el precio de la carne en el mercado de Estados Unidos, se va a continuar exportando becerros en pie a ese paÃs.
Lo anterior para equilibrar los costos de la producción de carne y mantenerse con un precio inferior al de las carnicerÃas en el mercado nacional.